Den Tintenfisch 60 Min. in Salzwasser oder Weißwein leicht köcheln lassen. Herausnehmen, abkühlen lassen und in Ringe schneiden bzw. die Ärmchen teilen. Die rote Zwiebel in ganz feine Stückchen schneiden, in eine Schüssel geben und mit der klein geschnittenen Petersilie und dem Olivenöl vermischen, den Tintenfisch dazugeben, salzen, pfeffern, 1-2 Stunden ziehen lassen....Dann ist endlich Ruhe mit dem nervigen Paul!
Ach komm, lass ihn noch sein halbes - ganzes Jahr dann ist er eh im Kraken-Himmel
