http://www.daskochrezept.de/chefkoch-rezept/hauptspeise/pfannkuchen-eierkuchen-grundrezept_364.html
lass das Mineralwasser weg, das ist Schwachsinn...glaubs mir.

Die Pfannkuchen können ruhig etwas dicker sein ...schmecken dann umso besser...sollen ja keine Crepes werden.
Das mit der "Prise" Salz ist fraglich...nach dem mixen einfach antesten, ob das fĂŒr dich salzig genug ist oder nicht....ich hab da gerne ein wenig mehr.
Statt Butterschmalz wĂ€re normales Sonnenblumenöl zu empfehlen...auĂerdem bin ich mir nicht sicher, ob so wenig Milch reicht, um den Pannkuchen in der richtigen Konsistenz zuzubereiten...aber das wirste schon sehen...probiers einfach mal.